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你的水稻為什么還不收

  上海郊區,大部分水稻至今還未收割。近期雨雪肆虐,金燦燦的稻穗開始變得灰暗。有的水稻植株甚至已枯死,谷粒上病斑累累。十分可惜。

  上海栽種的多為單季稻。10月下旬至11月上旬,大部分水稻就已黃熟,為最佳收割季節。今年秋季陰雨天少,可正常收割。為什么不在秋天體會豐收的喜悅,非得拖到嚴冬?而且,每年都是如此?

  這里有個小插曲。今年11月上旬,上海舉辦“進博會”。為確!斑M博會”期間大氣質量,市府曾嚴禁水稻收割機和谷子烘干機使用。因為這兩類機子使用柴油,會污染大氣。當然,這只是特殊情況,為顧全大局,也無不妥。而且,“進博會”早已在11月10日結束。因此,這不能成為水稻遲收的原因。

  農戶遲遲不收水稻,首先是缺少晾曬稻谷的場地。中國廣闊的農村,除了條件較好的農企,基本沒有晾曬糧食的專用場地。農戶收割谷子后,條件好些的,曬在各類操場。沒條件的,就隨意傾倒在路上,任憑人踩車碾。小狗狗跑過來,還會撒一泡。上海本來區域狹小,郊區鄉下空置的水泥面極少。若在11月初集中收割水稻,割下的稻谷根本無處堆放,更不要說晾曬了。

  其次,就是成本,農戶首先考慮的是盡力降低各項開支。秋天正常收割,稻谷的含水量較高。在晴好天氣,需晾曬三四天。這期間就要有人不斷翻谷,看護。若遇雨天,還要遮擋。這無疑增加了不少人力成本。

  當然, 若不想晾曬,還有一個辦法,就是用谷物烘干機烘,時間快,效果好,而且不會受陰雨天氣影響。但現在上海谷物烘干的成本是每噸(1000公斤)140元,再加上來回運費,是一筆不小的開支。因此,非到萬不得已,農戶一般不會選擇烘干。

  水稻本是熱帶作物,熬到寒風四起的嚴冬,植株實際已死亡,不再向谷子輸送養分和水分。這時的秸稈就成了擺設,干冷的寒風一吹,谷子很快就會被吹干。割下來打包,直接賣給“國家”。雖谷子表觀差些,但又省錢,又省事,逐漸成為農戶的選擇。

  因為“國家”從不過問谷子的質量和模樣,只認份量,每斤干谷均為1.50元。金黃光亮的谷子這個價,灰不溜秋的也這個價。好吃低產的優質稻這個價,飼料級的高產稻也這個價。這點倒很像我們高校的考核,只認愛死西愛(SCI)的數量,從不過問里面的內容。

  說到這里,大家應明白了,為什么水稻一直要拖延到嚴冬才收割。

  冰雪下的稻田,至今尚未收割,右側水稻已枯死。

  已枯萎的水稻,谷子變得灰暗,有病斑。

  “教授農場”早在11月初,就完成了全部有機水稻的收割。

  “教授農場”十月底借用當地村委會大院,晾曬有機稻谷。


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